鎌倉暮らし

日々、思うこと。絵封筒や読書の記録。ときどき、鎌倉のおすすめ情報など。

糖質制限

薬を使わずに 喘息性気管支炎 を治すためのアレやコレ

ここ2週間程、咳が治まらずに困っていました。家庭平和のため(笑)に シブシブ行った某クリニックで喘息性気管支炎と診断され、喘息持ち院長イチオシ!の、ステロイド系吸入薬を処方されました。『毎朝1回だけ、シュって吸ってね~』って言われたけど..…

濃厚バターアイス作りました【断糖肉食バージョン】

先月から、熱が出たり咳が続いたりして、先日から何故かむしょうにアイスクリームが食べたくなりました。以前だったら、迷わずコンビニに行って、ここぞとばかりに病人顔でハーゲンダッツを大人買いしたと思いますが。キュウリやセロリで充分甘味を感じるよ…

中身だけキッシュ?作りました【断糖肉食バージョン】

16日の夜から、ものすごーく久しぶりに熱を出し、ほぼ3日間をひたすら寝ることに費やしました。風邪やインフルエンザではないので、セキ、鼻水、頭痛、喉の痛み、気分の悪さ等は一切なし。もちろん薬も飲まず。サプリを通常よりも かなり多めに摂りながら、…

憧れの ジーマーミ豆腐(断糖肉食バージョン)、作りました!

子供の頃からナッツ類が大好きだった私ですが、ここ2年程はほとんど口にしていません。理由は、断糖肉食云々ではなくて、歯列矯正しているため。矯正装置とナッツ、相性最悪です。 ↑ということがハッキリしているので、自分で購入することはないのですが。…

"食べる"ことは趣味なのか?

成人の日の3連休が過ぎて、今日からは本当に平常営業、という方も多いと思います。 が。鎌倉は、やっぱりそこはかとなくお正月感が残っています。普段は地元の人間しか見かけない神社が賑わっていたり、破魔矢を持った人をたくさん見かけたり、お正月メニュ…

【筋トレ始めました】...のに、筋肉痛にならない?!

さて、筋トレを習慣にすべく、私がこの1ヵ月間でやったことといえば。 姿勢作り(つま先重心) 筋トレ3種(上腕二頭筋・上腕三頭筋・大胸筋) ナロースタンスの スクワット コアトレ(フロント&バック&サイドブリッジ) この4つ。基本的には 毎日やって…

【筋トレ始めました】適正なダンベルの重さって?

地味~な筋トレを始めてから、まもなく1ヵ月になります。とりあえず、習慣化に必要な21日の壁は乗り切ったので、このまま続けていけそうです。あれだけ宣言しておいて、筋トレネタが2回で終わったらどうしようかと思ってました(笑)3回目が書けて、ち…

祝!糖質制限2周年★お帰りなさい、チョコレート♪

2016年9月18日で、糖質制限開始から丸2年が経過しました。 当初は 江部医師の提唱される『スーパー糖質制限』スタイルでしたから、元々の食生活から 炭水化物(砂糖類・穀類・根菜類)を除いて おかずを増やす、という形でした。 お米(もともと、無農薬玄…

【筋トレ始めました】 つま先重心 のつくり方

都内に住んでいた頃、自宅近くのスポーツジムに通っていました。 メインの目的はプールで泳ぐことだったので、トレーニングルームは ほとんど使いませんでした。 が、たまに 顔を出すトレーニングルームで、トレーナーにしつこく 指摘されたのが 踵重心 。 …

【筋トレ始めます】...とりあえず、環境作り

最近は 関東の公立学校でも、2学期の始まりに差があるようですね。 8月の最終週から始まるところもあれば、昔と変わらず 9月1日から 始まるところもあり...今年になって知りました。 私の姪&甥たちは、全員 9月1日からだったようです。 遊び足りない(?…

チキンはチキンだ、ミートじゃない!でも、コラーゲン鶏モモハムはお薦めです♪

一緒に暮らすパートナーが 長期間アメリカで生活していたため、東京に住んでいた頃は、時おりその友人たちがフラッと泊りに来ていました。ここ10年程で みんな家庭を持ったため、突然 独りで日本まで遊びに来る人は 殆どいなくなりましたが。(笑) 当時は …

「快眠・快食・快便」は ブタの生きがい

と 言われたのは、三石理論(分子栄養学)で知られる三石巌氏。 よく、健康の条件として「快眠・快食・快便」の3つをあ挙げる人がいる。よく眠り、よく食べ、気持ちよく排泄さえしていれば、自分の健康状態に満足できるというのだ。だが、その程度で満足できる…

肉に負けない、しっかり 味&香りの【スルメ出汁】を作ろう!

なんだか不気味な標本みたいになってますが...スルメです。(笑) アルツハイマーを発症してしまった実家の祖母は、記憶があやふやになることも多いようですが、自分がずっと大切にしていた季節行事や、家族が喜ぶお料理レシピ等は ビックリするくらいに…

風邪 と ビタミンC ~ 私の体が必要としている量を知る

こちらにも書きましたが、日曜の夜から喉が痛くて、熱こそ出ないもののなぁんとなく不調です。たまたま土曜日に図書館で借りてきた本の中に、三石理論で知られる三石巌さんの著作が数点ありましたので、読みながらビタミンCの大量摂取をしてみました。 ..…

『同意しない』ことと『否定』は違う

一緒に暮らすパートナー以外の家族は、このブログの存在を知らない-から書きますが、子供の頃から母親とはソリが会いません。誰にでも(どこの家庭にも)あるようなことでしょうし、大人になって離れて暮らすようになってしまえば、大した問題ではなくなる…

クエン酸で作る、とっても酸っぱいタルタルソース

先々週の土曜日(2/13)、朝からネットワークの調子が悪かったので、調べてみたら本当に 無線LANの親機が壊れてました。まだ4年くらいしか使ってないのに...(怒)週明けに仕事の波が来るというのに...(泣)無線が使えないと色々な不便が生じるので、急遽 …

明日が必ず来る、というのは奇跡かもしれない

昨日、ある人が私に言いました。 明日があることって、当たり前じゃないんですね その方は、半月のうちに立て続けに ご両親が倒れてしまい、現在の看病と、これから長く続くであろうリハビリのことで疲れている、というよりも 精神が昂っているように見えま…

眉間がフワッとゆるむまで、自分の肌に触れてみよう

糖質制限を始めて 糖質をほとんど摂らなくなると、頭がスッキリして心が穏やかになる。経験した人にだけわかる この効果は、ある意味で 減量などよりもはるかに 嬉しい効果の一つですね。やっぱり体と心は一つなんだな、って思います。 正しい食品を摂れば、…

牛乳じゃなくて、美味しいヤギ乳&羊乳が飲んでみたい!という希望とイロイロな疑問-4

続き物ですので、よろしければコチラもどうぞ↓ (...4本になるとは思わなかった) 牛乳じゃなくて、美味しいヤギ乳&羊乳が飲んでみたい!という希望とイロイロな疑問-1 - 鎌倉暮らし 牛乳じゃなくて、美味しいヤギ乳&羊乳が飲んでみたい!という希望とイ…

牛乳じゃなくて、美味しいヤギ乳&羊乳が飲んでみたい!という希望とイロイロな疑問-3

大人が母乳を摂取するのは異常行為 ...そりゃそうだ、というお話。 ※続き物です。よろしければコチラ(↓)もどうぞ。 kamakura-kurashi.hatenablog.com kamakura-kurashi.hatenablog.com (前回からの続きです。) そもそも『乳』って何だろう? せっかくの…

今夜は 『ペルシャ"風" マトンの肉団子スープ』

ヤギ乳だの羊乳だのと書き続けていたら、無性に羊が食べたくなりました...ので、続きものの間に 違うネタを挟みます。今日は私の帰宅が夜遅くなるため、温めるだけで食べられるスープ系の夕食を作っていくつもりでした。せっかくなので、ペルシャ風マトン…

牛乳じゃなくて、美味しいヤギ乳&羊乳が飲んでみたい!という希望とイロイロな疑問-2

続きもの(一応)なので、よろしければ先にこちら(↓)をお読みください。 kamakura-kurashi.hatenablog.com ...では、続けます。 羊乳って? 日本では、「めん羊乳」という記載になるようですね。 脂肪の供給源とされただけあって、乳脂肪分がとっても豊…

牛乳じゃなくて、美味しいヤギ乳&羊乳が飲んでみたい!という希望とイロイロな疑問-1

立春なのに寒い、本日の鎌倉です。先日ブログに書いたこの本の中で、何故か印象に残った1文があります。 ヤギとヒツジの乳製品への耐性は、 牛の乳製品に対してよりも だいたい高い (P.156 『落とし穴14/乳製品は骨の健康に役立たない』より) え、そうな…

歯列矯正する人には 糖質制限が 絶対おススメです!

週末、あるバザーに出かけてきました。会場では様々なペルシャ料理が並んでいて、とても興味深かったのですが、真っ先に売り切れていたのが、普通の唐揚げだったことにビックリ。すぐ隣で、すごく大きくて良い香りのシシカバブ(ラム&ビーフ)が 激安で売ら…

おばあちゃんとの会話には、ものすごく頭を使います

久しぶりに、おばちゃんに絵封筒を送りました。年末からお正月にかけては、年賀状を除いて なかなか絵封筒に手がつかなかったのですが...やっとです。ひと足早い 節分。鼻に見立てたイチジクが 82円切手です。 横にすると見づらいですね... ブログにも…

新年の誓いに挫折したら、『節分会』で仕切り直そう

つい先日、記録的な寒さ・大雪がニュースになったばかりですが...来週は 『立 春』真冬になったり、春になったり、気温の変化も激しいですね。我が家では、毎年 庭の梅が満開になると雪が降るので、暖冬予報とはいえまだまだ気が抜けないのかな、と 思っ…

美味しく食べて欲しいから、優しく優しく突き刺してね♪

昨日に続き、お肉ネタで失礼します。こちらの記事で、安いお肉でも焼き方次第ではすごく美味しくなる と書きましたので、今回は 具体的にはどうするのか?というお話です。 我が家の定番週末メニューの1つにブロックステーキがあるのですが。いわゆる平ら(?…

寒い日にこそ!『プルップルのボーンブロス』を作ろう!

2015年前半に、ちょっと話題になりかけた(?)ボーンブロスでしたが...冬になって見かけるのは ベジブロス。(野菜に負けたんですね...)が、我が家は断然 ボーンブロス派です。 ボーンブロス、なんて言うとちょっとおしゃれ(?)に聞こえますが、要は 「ガラ…

『断食』は辛いけど、『お腹が減らないから食べない』のは気持ちいい

ここ数年、手軽に出来るダイエット法の1つとして、プチ断食が流行していますね。色々なやり方があるようですが、おおむね ・断食期間は1日 ・水分はOK ・固形食はNG ・翌日(又は数日間)は回復食という感じでしょうか。 成否の程はともかくとして(笑…

【卵だけケーキ】 が、ステーキの付け合わせとして ものすごく優秀だった!

我が家もそうですが、断糖肉食系の食事では、自宅でのステーキ登場率が高くなる方も多いと思います。※決して高級ステーキ肉ではありませんけどね。 100g150円~200円位のお肉でも、焼き方次第ではすごく美味しく戴けます。 そんな時、お皿に残った肉汁+脂が…