■ダイエットの基本はカロリー制限＋運動■カロリー理論は熱力学の第一法則に則っているので科学的に正しい■食品を選ぶポイントは"低脂肪"■脂肪をたくさん摂ると太る（体脂肪が増える）■未精製の穀物は栄養価が高い■骨を丈夫にするなら乳製品（でカルシウム）…