先月から、熱が出たり咳が続いたりして、先日から何故かむしょうにアイスクリームが食べたくなりました。以前だったら、迷わずコンビニに行って、ここぞとばかりに病人顔でハーゲンダッツを大人買いしたと思いますが。キュウリやセロリで充分甘味を感じるよ…

16日の夜から、ものすごーく久しぶりに熱を出し、ほぼ３日間をひたすら寝ることに費やしました。風邪やインフルエンザではないので、セキ、鼻水、頭痛、喉の痛み、気分の悪さ等は一切なし。もちろん薬も飲まず。サプリを通常よりも かなり多めに摂りながら、…

子供の頃からナッツ類が大好きだった私ですが、ここ２年程はほとんど口にしていません。理由は、断糖肉食云々ではなくて、歯列矯正しているため。矯正装置とナッツ、相性最悪です。 ↑ということがハッキリしているので、自分で購入することはないのですが。…

一緒に暮らすパートナーが 長期間アメリカで生活していたため、東京に住んでいた頃は、時おりその友人たちがフラッと泊りに来ていました。ここ10年程で みんな家庭を持ったため、突然 独りで日本まで遊びに来る人は 殆どいなくなりましたが。（笑） 当時は …

なんだか不気味な標本みたいになってますが．．．スルメです。（笑） アルツハイマーを発症してしまった実家の祖母は、記憶があやふやになることも多いようですが、自分がずっと大切にしていた季節行事や、家族が喜ぶお料理レシピ等は ビックリするくらいに…

先々週の土曜日（2/13）、朝からネットワークの調子が悪かったので、調べてみたら本当に 無線LANの親機が壊れてました。まだ４年くらいしか使ってないのに...（怒）週明けに仕事の波が来るというのに...（泣）無線が使えないと色々な不便が生じるので、急遽 …

ヤギ乳だの羊乳だのと書き続けていたら、無性に羊が食べたくなりました．．．ので、続きものの間に 違うネタを挟みます。今日は私の帰宅が夜遅くなるため、温めるだけで食べられるスープ系の夕食を作っていくつもりでした。せっかくなので、ペルシャ風マトン…

昨日に続き、お肉ネタで失礼します。こちらの記事で、安いお肉でも焼き方次第ではすごく美味しくなる と書きましたので、今回は 具体的にはどうするのか？というお話です。 我が家の定番週末メニューの１つにブロックステーキがあるのですが。いわゆる平ら(?…

2015年前半に、ちょっと話題になりかけた(?)ボーンブロスでしたが．．．冬になって見かけるのは ベジブロス。（野菜に負けたんですね...）が、我が家は断然 ボーンブロス派です。 ボーンブロス、なんて言うとちょっとおしゃれ(?)に聞こえますが、要は ｢ガラ…

我が家もそうですが、断糖肉食系の食事では、自宅でのステーキ登場率が高くなる方も多いと思います。※決して高級ステーキ肉ではありませんけどね。 100g150円～200円位のお肉でも、焼き方次第ではすごく美味しく戴けます。 そんな時、お皿に残った肉汁＋脂が…

糖質制限系の食事をしていると、おでんの練り物に躊躇することがありますよね。 なにしろ、すごく甘いから。 でも、さつま揚げ・カマボコ・はんぺんなどの練り物は、実はすごーく簡単に 作れます。 今回は、私がおでんに使うので、さつま揚げの作り方をご紹…

友人から お土産としてホールタイプのナツメグを貰ったのを言い訳に、 10年越しで憧れていたナツメグミル を買いました（笑） 挽きたてナツメグの香り．．．やっぱり素晴らしいです。買って良かった♪ ↓分解したところ。真ん中の筒の中に、ナツメグを1つだけ…

9月のシルバーウィーク以降、鎌倉に秋の観光シーズンが訪れました。 単純にいえば、連日 大渋滞が続いています（笑） 秋晴れ続きの中で、今日はイマイチすっきりしないお天気ですが、こんな日でも 観光バスをたくさん見かけますしね．．．予定運行だから、当…

本日の鎌倉、秋とは無縁の 蒸し暑さ＋不快指数 が急上昇です。 昨夜の雨と風で、周囲の道路が落ち葉だらけだなぁ．．．と思ったら、 ほとんど、我が家の 桜と梅 が原因でした。．．．ご近所の皆さま、すみません。 そんな本日の1枚（↓） 父に送った絵封筒。…

土曜日の夜。 気分良く夕食を食べ終えて、歯磨きのために鏡の前に立ったら、歯列矯正の ワイヤーがズレて えらいことになってました。 とりあえず、できる範囲の応急処置をして週末をやり過ごし、本日朝一番で 歯医者に行ってきました。今年の2月から、歯列…

卵ー生物のタマゴ全般。ヒナが 孵（カエ）って育つ、生きているタマゴ。 玉子ー「食材」として扱われる場合に使用。当て字。 飼っている鶏が産むのは 卵。それを頂戴して茹でると ゆで玉子 に。 広辞苑によれば、どちらの字を使っても間違いではないみたいな…

いろいろな方のブログを読んだりして、最近すごく興味があったオイルの ｢ギー（ghee）｣を 作ってみました。 （↑ は、冷蔵庫で固まった状態...見た目は プリンですね） ギーは、インド料理で多用されていることで有名ですね。レストランで出されるナン（表面…