糖質制限系の食事をしていると、おでんの練り物に躊躇することがありますよね。 なにしろ、すごく甘いから。 でも、さつま揚げ・カマボコ・はんぺんなどの練り物は、実はすごーく簡単に 作れます。 今回は、私がおでんに使うので、さつま揚げの作り方をご紹…

昨年の12月25日に、こんなニュースが流れたのを覚えておいでですか？ 文部科学省は25日、日ごろ口にする食品の栄養成分をまとめた 日本食品標準成分表の改訂版を公表した。製造に使う釜の多くが 鉄製からステンレス製に代わったことで、ヒジキに含まれる鉄分…